News zum Thema Ernährung
Wichtige Hinweise mit praktischen Beispielen zum Energie- und Nährstoffbedarf und/oder zur Optimierung des Speise- und Getränkeangebots erhielten die Mitarbeitenden aus Pflegeheimen, der Tagespflege und ambulanten Pflegediensten der AWO-Soziale Dienste gGmbH – Westmecklenburg im März in Schwerin, in Kalsow und Grevesmühlen.
In ihrer ersten Vorveröffentlichung zum 15. DGE-Ernährungsbericht gibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) den Beitrag „Einordnung von Lebensmitteln nach dem Verarbeitungsgrad und Bewertung gängiger Klassifizierungssysteme in der Ernährungsforschung“ heraus . Er fasst den aktuellen Stand des Wissens über Klassifizierungssysteme für Lebensmittel auf Basis von Verarbeitungsgraden zusammen.
Das Projekt „Geprüfte IN FORM-Rezepte“ hat zwei Broschüren mit ausgewogenen Rezepten und hilfreichen Informationen vom Einkauf bis zum Esstisch für Familien und Senior*innen erarbeitet. Spezielle Tipps u. a. zur Gesundheit und Nachhaltigkeit sowie zum Geld oder Zeit sparen ergänzen die Hefte.
Es muss nicht immer Müsli sein. Die Teilnehmer*innen des Workshops „zauberten“ gemeinsam viele leckere Gerichte mit Rezepten aus den Rezeptdatenbanken. Der Fokus lag auf dem Thema: „Rheumatische Erkrankungen“.
Die Teilnehmer*innen vom „Pflegeteam Ostseeküste“ des ambulanten Pflegedienstes in Grimmen, informierten sich über die physiologischen Veränderungen des Körpers im Alter und deren Herausforderungen beim Essen und Trinken.
Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung MV bietet Ihnen halbjährlich interessante Informationen zu verschiedenen Themen in unserer Online – Vortragsreihe „Kurz und Knackig“ an. Das sind unsere Angebote im zweiten Halbjahr 2022
Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Mecklenburg-Vorpommern bietet Ihnen auf Basis des „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit ‚Essen auf Rädern‘ und in Senioreneinrichtungen“ einen kostenfreien Check für Ihren 4-Wochen-Speisenplan der Mittagsverpflegung an.
Zu Fachvorträgen und Diskussionen rund um eine genussvolle, gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung älterer Menschen lädt der Bereich „Fit im Alter – Gesund essen, besser leben“ vom Projekt IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) anlässlich der Branchenleitmesse ALTENPFLEGE 2021 ein.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) fokussiert das in ihren neu überarbeiteten Qualitätsstandards. Sie wurden im Online-Symposium am 30. November 2020 einem Fachpublikum vorgestellt.