Allgemeine Nachrichten
Ob bunt angemalt, hart gekocht oder gebacken im Hefezopf. Eier gehören während der Osterfeiertage zu den beliebtesten Speisen. Auch wenn die neuen lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V (DGE) nur ein Ei pro Woche, z. B. als Frühstücksei oder Spiegelei beinhalten, können zu Ostern durchaus mehrere Eier verzehrt werden.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat die lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen (Food-Based Dietary Guidelines, FBDG) für Deutschland überarbeitet. Die neuen DGE-Empfehlungen „Gut essen und trinken “ zeigen eine Idealsituation auf.
Kochen, genießen, gesund bleiben – die Deutsche Gesellschaft für Ernährung bietet eine kompakte Übersicht über ihr Angebot an gesunden und nachhaltigen Rezepten an. Die Webseite bündelt Medien, kostenfreie Downloads, Rezeptdatenbanken und Links rund um Kochanleitungen und Zubereitungstipps.
Sie können sich jetzt für die Veranstaltungen der Vernetzungsstelle Seniorenernährung MV anmelden. Die PDFs dafür sind in den jeweiligen Veranstaltungen hinterlegt. Wir freuen uns auf eine rege Beteiligung wie in den vergangenen Jahren.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) bietet ab 2024 die Möglichkeit, eine entsprechende Qualifikation als „Hygienebeauftragte*r in der Gemeinschaftsverpflegung/DGE“ zu erwerben und mit einem Zertifikat qualitätsgesichert nachzuweisen. Dafür wurde ein modularer Lehrgang konzipiert.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) geht mit ihrem Podcast „Wie wollen wir essen?“ in die zweite Runde. Die neuen Folgen befassen sich mit unterschiedlichen Aspekten von Ernährungsempfehlungen.
Arbeiten Sie in einem Krankenhaus, Altenheim oder einer Arztpraxis?
Dann machen Sie mit beim nutritionDay2023 am 9. November. Dieses Jahr können erstmals auch Arztpraxen teilnehmen und im ambulanten Bereich die Ernährungssituation dokumentieren.
Die Vernetzungsstellen Seniorenernährung Niedersachsen, Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern und Thüringen veranstalteten am 25.09.2023 einen Online-Fachtag „Wenn Zellen altern und zunehmend schwinden“. Dabei wurde mit 86 Teilnehmenden die Rolle der Ernährung bei (neuro) degenerativen Erkrankungen betrachtet.
war unser zweiteiliges Online-Seminar zum Thema „Palliativ“ am 06. + 13. September 2023 zu den Aspekten der palliativen Versorgung und den Veränderungen der Nahrungsaufnahme im Sterbeprozess. Die Teilnehmer*innen diskutierten in Kleingruppen über die Ziele in der Versorgung von Sterbenden aus unterschiedlichen Blickwinkeln.