News zum Thema Fortbildungen
Interaktiv ging es zu, bei dem Vortrag der Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern (VZ-MV) zum Thema „Märchen und Wahrheiten rund um Lebensmittel“. Die Teilnehmer*innen (TN) durften zu verschiedenen Themenkomplexen abstimmen.
Herbert Thill, Referent für Speiseplangestaltung / Kostformen und Heimkochausbildung (Selbständig Firma smoothfood – Beratung & Konzept, Schulung in Sonderkostformen) aus dem Edertal bei Gellershausen ließ die 40 Seminarteilnehmer*innen erleben, wie einfach es ist, pflanzenbasierte Kost täglich zu einem kulinarischen Erlebnis zu machen.
Herbert Thill, Referent für Speiseplangestaltung / Kostformen und Heimkochausbildung (Selbständig Firma smoothfood – Beratung & Konzept, Schulung in Sonderkostformen) aus dem Edertal bei Gellershausen, zeigte den Teilnehmer*innen eine strukturierte Vorgehensweise und Möglichkeiten eines engen Austausches zwischen Mitarbeitenden von Küchen, Pflege, Hauswirtschaft & Co auf.
Unsere Referentin Linda Stefanie Seling-Stoll, Diätassistentin, Lehrkraft für Gesundheitsberufe, Palliative Care für Ernährungstherapeut*innen DGP in Bremen, erläuterte den Teilnehmer*innen, was passiert, wenn im Alter ein oder mehrere Sinne in ihrer Funktion nachlassen oder ganz verloren gehen.
am 1. Oktober 2024, dem Internationalen Tag der älteren Menschen, findet zum vierten Mal in Deutschland der „Bundesweite Tag der Seniorenernährung“ statt. Die Vernetzungsstellen bieten aus diesem Anlass einen Online-Fachtag an.
Die Teilnehmer*innen erfuhren in unserem Online-Kurz-Seminar, warum und wie Darmbeschwerden entstehen und was – neben der täglichen Pflege des Darms – bei Darmträgheit und Verstopfung hilft.
Wichtige Hinweise mit praktischen Beispielen zum Energie- und Nährstoffbedarf und/oder zur Optimierung des Speise- und Getränkeangebots erhielten die Mitarbeitenden aus Pflegeheimen, der Tagespflege und ambulanten Pflegediensten der AWO-Soziale Dienste gGmbH – Westmecklenburg im März in Schwerin, in Kalsow und Grevesmühlen.
Mit dem Vortrag: „Iss doch was Du willst!? – Essen und Trinken im Alter“ wurde auf die Besonderheiten und Herausforderungen in der Ernährung der Lebenswelt Senior*innen eingegangen. Anschließend konnten sich die Teilnehmer*innen zum Thema, an beispielhaften Rezepten ausprobieren.
Am 3. Mai konnten in einem Online-Seminar, die Mitarbeitenden und Leitungsverantwortliche aus den Bereichen Küche, Hauswirtschaft, Betreuung und Pflege sowie von mobilen Essenanbietern und organisierten Mittagstischen ihr Wissen zum Thema: „Zuckersüßes Blut“ auffrischen.