Ein Koch-Event der besonderen Art präsentierten am 19.09.2024 anlässlich der Aktionswoche in Schwerin zum 30. Welt-Alzheimertag das Zentrum Demenz Schwerin in Kooperation mit der Krömer – Weinhandel & Kochschule und der Vernetzungsstelle Seniorenernährung MV in „Theo´s Küche“ in den Schweriner Höfen.
Ziel der Vernetzungsstelle ist die Optimierung der Rahmenbedingungen für eine bedarfsgerechte, vielfältige und genussvolle Ernährung zu Hause, in der Tagespflege und in den stationären Senioreneinrichtungen in Mecklenburg-Vorpommern.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. erarbeitet wissenschaftliche Empfehlungen, Grundlagen und Aussagen, wie z. B. Leitlinien, lebensmittelbezogene Empfehlungen, Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr oder Inhalte für den Ernährungsbericht und kommuniziert die Ergebnisse in den Medien.
IN FORM ist Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung. Sie wurde 2008 initiiert und ist seitdem bundesweit mit Projektpartnern in allen Lebensbereichen aktiv. Ziel ist,das Ernährungs- und Bewegungsverhalten der Menschen dauerhaft zu verbessern
Willkommen bei der Vernetzungsstelle
Seniorenernährung Mecklenburg-Vorpommern
ein Projekt von IN FORM
Wir unterstützen und begleiten Ihre Vorhaben rund um das Thema SENIORENERNÄHRUNG in Mecklenburg-Vorpommern (MV).
Ziel der VERNETZUNGSSTELLE SENIORENERNÄHRUNG MV ist die Optimierung der Rahmenbedingungen für eine bedarfsgerechte, vielfältige und genussvolle Ernährung zu Hause, in der Tagespflege und in den stationären Senioreneinrichtungen.
Die Anforderungen an eine ausgewogene und genussvolle Verpflegung reichen von Wünschen und Bedürfnissen „rüstiger und selbstständiger“ Seniorinnen und Senioren bis hin zu speziellen Angeboten und Kostformen für kranke und pflegebedürftige ältere Menschen.
Allen Bedarfen einer ausgewogenen Ernährung im Alter gerecht zu werden, ist eine große Herausforderung für Pflegende, Essens- und Speisenanbieter, Entscheidungsträger, und natürlich für die Seniorinnen und Senioren selbst.
Hier will die VERNETZUNGSSTELLE SENIORENERNÄHRUNG MV unterstützen.
© MJGV MV
Aktuelle Meldungen
30. Welt-Alzheimertag
Anlässlich des 30. Welt-Alzheimertages luden das „Zentrum Demenz Schwerin“ zur Aktionswoche in die „Schweriner Höfe“ ein. Unter dem Motto: „Demenz-Gemeinsam. Mutig. Leben“ organisierte das „Zentrum Demenz Schwerin“ mit verschiedenen Kooperations- und Netzwerkpartner*innen eine Vielzahl von Aktionen und Events.
Essen und Trinken bei Zöliakie
In ihrer Infothek „Essen und Trinken bei Zöliakie“ klärt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) Betroffene über das Krankheitsbild, die Symptome und Diagnostik auf. In Zusammenarbeit mit der Deutschen Zöliakie Gesellschaft e.V. (DZG) wurde die Broschüre vollständig überarbeitet.
16. Dreiländertagung der DGE
Für die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), die Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) und die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE) steht in diesem Jahr die Veröffentlichung ihrer neuen Ernährungsempfehlungen im Fokus.
Am besten null Promille – neues DGE-Positionspapier zu Alkohol
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat ein neues Positionspapier zu Alkohol veröffentlicht. Es ersetzt den bisher herausgegebenen Referenzwert für die Alkoholzufuhr. Die Daten zeigen, dass es keine risikofreie Menge für einen unbedenklichen Konsum gibt.
MeLa in der 33. Ausgabe
Wie auch im letzten Jahr, wird die Vernetzungsstelle Seniorenernährung MV mit dabei sein. Zusammen mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. – Sektion MV und der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung MV werden wir unsere Projekte und unsere interessanten Angebote den Besucher*innen der MeLa 2024 vorstellen.
Frau des Jahres 2024 gekürt
Die Frau des Jahres 2024 des Landkreises Vorpommern-Rügen kommt aus Grimmen. Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Mecklenburg-Vorpommern gratuliert Mareen Buchholz auf das Herzlichste zu dieser Auszeichnung.
Präsenz Fachforum: Ernährungsarmut am 16. Oktober 2024
Die Hansestadt Rostock (Stadthaus, Abt. Gesundheit), die Deutsche Gesellschaft für Ernährung – Sektion MV, die Verbraucherzentrale MV, die Vernetzungsstellen Kita, Schule und Senioren MV und die Landesvereinigung für Gesundheitsförderung MV veranstalten in der Volkshochschule der Hanse- und Universitätsstadt Rostock ein Fachforum zum Thema: „Dimensionen der Ernährungsarmut - Ursachen und Handlungsmöglichkeiten für Mecklenburg-Vorpommern“
Exotischer Online – Vortrag
Aus den Einkaufsregalen in jeglicher Art nicht mehr wegzudenken und auch im Internet werden sie vollmundig beworben. Was ist Superfood und was ist dran an den Werbeversprechen?
Interaktiver Online-Vortrag
Interaktiv ging es zu, bei dem Vortrag der Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern (VZ-MV) zum Thema „Märchen und Wahrheiten rund um Lebensmittel“. Die Teilnehmer*innen (TN) durften zu verschiedenen Themenkomplexen abstimmen.
Strategien für eine nachhaltige Ernährung – Zurück zum Sonntagsbraten
Herbert Thill, Referent für Speiseplangestaltung / Kostformen und Heimkochausbildung (Selbständig Firma smoothfood – Beratung & Konzept, Schulung in Sonderkostformen) aus dem Edertal bei Gellershausen ließ die 40 Seminarteilnehmer*innen erleben, wie einfach es ist, pflanzenbasierte Kost täglich zu einem kulinarischen Erlebnis zu machen.
Sinn und Unsinn von Nahrungsergänzungsmitteln
Welche Aufgaben haben Vitamine- und Mineralstoffe aus der Nahrung und sind diese gesundheitsfördernder als NEM. Welche Risikogruppen mit Hinblick auf kritische Nährstoffe gibt es? Diese Fragen und noch viel mehr beantwortete Simone Goetz von der Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern.
Über IN FORM: IN FORM ist Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung. Sie wurde 2008 vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und vom Bundesministerium für Gesundheit (BMG) initiiert und ist seitdem bundesweit mit Projektpartnern in allen Lebensbereichen aktiv. Ziel ist, das Ernährungs- und Bewegungsverhalten der Menschen dauerhaft zu verbessern. Weitere Informationen unter: www.in-form.de.