Blumenkohlschnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat, Ofengemüse mit Zitronen-Kräuterquark, Kichererbsen-Bratlinge mit Bärlauch-Dipp, Pfannküchlein mit Birnen oder Apfelringe und cremiger Joghurt mit Beeren – es rocht nicht nur verführerisch, es schmeckte auch so.
Ziel der Vernetzungsstelle ist die Optimierung der Rahmenbedingungen für eine bedarfsgerechte, vielfältige und genussvolle Ernährung zu Hause, in der Tagespflege und in den stationären Senioreneinrichtungen in Mecklenburg-Vorpommern.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. erarbeitet wissenschaftliche Empfehlungen, Grundlagen und Aussagen, wie z. B. Leitlinien, lebensmittelbezogene Empfehlungen, Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr oder Inhalte für den Ernährungsbericht und kommuniziert die Ergebnisse in den Medien.
IN FORM ist Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung. Sie wurde 2008 initiiert und ist seitdem bundesweit mit Projektpartnern in allen Lebensbereichen aktiv. Ziel ist,das Ernährungs- und Bewegungsverhalten der Menschen dauerhaft zu verbessern
Willkommen bei der Vernetzungsstelle
Seniorenernährung Mecklenburg-Vorpommern
ein Projekt von IN FORM
Wir unterstützen und begleiten Ihre Vorhaben rund um das Thema SENIORENERNÄHRUNG in Mecklenburg-Vorpommern (MV).
Ziel der VERNETZUNGSSTELLE SENIORENERNÄHRUNG MV ist die Optimierung der Rahmenbedingungen für eine bedarfsgerechte, vielfältige und genussvolle Ernährung zu Hause, in der Tagespflege und in den stationären Senioreneinrichtungen.
Die Anforderungen an eine ausgewogene und genussvolle Verpflegung reichen von Wünschen und Bedürfnissen „rüstiger und selbstständiger“ Seniorinnen und Senioren bis hin zu speziellen Angeboten und Kostformen für kranke und pflegebedürftige ältere Menschen.
Allen Bedarfen einer ausgewogenen Ernährung im Alter gerecht zu werden, ist eine große Herausforderung für Pflegende, Essens- und Speisenanbieter, Entscheidungsträger, und natürlich für die Seniorinnen und Senioren selbst.
Hier will die VERNETZUNGSSTELLE SENIORENERNÄHRUNG MV unterstützen.
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Aktuelle Meldungen
MeLa 2021
Anlässlich der 30. Mecklenburgischen Landwirtschaftsausstellung (MeLa) nahm die Vernetzungsstelle Seniorenernährung (MV) zusammen mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) – Sektion MV, der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung MV und dem Projekt „Nachhaltigkeit in der Schulverpflegung“ vom 16. bis 19. September 2021 in Halle 1 in Mühlengeez teil.
Online-Seminar „Essen und Trinken bei Diabetes mellitus Typ II im Alter“
Das komplexe Thema: „Essen und Trinken bei Diabetes mellitus Typ II im Alter“ stand am 26. August 2021 von 09:00 bis 14:00 Uhr auf der Tagesordnung.
Telefonische Befragung zur Gemeinschaftsverpflegung
Bundesweiter Start der telefonischen Befragung zur Gemeinschaftsverpflegung. Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Unternehmen, Kliniken und Senioreneinrichtungen inklusive „Essen auf Rädern“ haben die Möglichkeit, sich zu beteiligen.
Bundesweiter Tag der Seniorenernährung
Anlässlich des „Internationalen Tages der älteren Menschen“ findet am 1. Oktober 2021 der erste „Tag der Seniorenernährung“ statt. Dieser Tag wurde von den Vernetzungsstellen Seniorenernährung und ähnlichen Institutionen ins Leben gerufen, um die Bedeutung der Ernährung im Alter stärker in den Fokus zu rücken.
MeLa 2021 – Wir sind dabei!
Unter dem Motto: „Tradition mit Zukunft“ findet vom 16. bis 19. September 2021 die größte Landwirtschaftsausstellung in Mecklenburg-Vorpommern (MV) – die MeLa“, in Mühlengeez bei Güstrow statt. Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung (MV) ist zum ersten Mal mit dabei.
SAVE THE DATE
Online-Seminar zum Thema „Fehl- und Mangelernährung im Alter“ am 07. Dezember 2021 von 09:00 bis 14:00 Uhr Zielgruppe: Pflegende Angehörige, Alltags- und Seniorenbegleiter*innen“ und Interessierte Detaillierte Informationen zum Online-Seminar erhalten Sie Ende September 2021 Merken Sie sich gern diesen Termin vor.
„Essen und Trinken bei Demenz“ – Zoom-Online-Seminar
Am 29. November bieten wir Ihnen ein Onlineseminar an. Das Seminar richtet sich gezielt an pflegende Angehörige, Alltags- und Seniorenbegleiter*innen“ und Interessierte.
Praxisnah und erlebnisreich …
Die Referentin Frau Ursula Dany erläuterte die „Auswirkungen von Demenz auf das Ernährungsverhalten“ und die „Mangelernährung als Folge demenzieller Erkrankungen“.
Beeindruckend, interessant, emotional und sportlich:
.. das war die Informationsveranstaltung am 5. August 2021 zum Thema: Aus zwei mach eins - „Der überarbeitete DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit ‚Essen auf Rädern‘ und in Senioreneinrichtungen“
„Essen und Trinken bei Diabetes mellitus Typ II im Alter“
Online-Seminar (Zoom) Wann:Donnerstag, 26. August 2021 von 09:00 bis 14:00 Uhr Thema: „Essen und Trinken bei Diabetes mellitus Typ II im Alter“ Diabetes mellitus ein herausragendes Thema, welches auch verstärkt Senior*innen betrifft. In unserem Seminar widmen wir uns umfassend der sogenannten Zuckerkrankheit. Anmeldung PDF-Datei Anmeldung_Diabetes_260821
ALTENPFLEGE 2021
Zu Fachvorträgen und Diskussionen rund um eine genussvolle, gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung älterer Menschen lädt der Bereich „Fit im Alter – Gesund essen, besser leben“ vom Projekt IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) anlässlich der Branchenleitmesse ALTENPFLEGE 2021 ein.
Über IN FORM: IN FORM ist Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung. Sie wurde 2008 vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und vom Bundesministerium für Gesundheit (BMG) initiiert und ist seitdem bundesweit mit Projektpartnern in allen Lebensbereichen aktiv. Ziel ist, das Ernährungs- und Bewegungsverhalten der Menschen dauerhaft zu verbessern. Weitere Informationen unter: www.in-form.de.