WIR WAREN DABEI!
Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung MV, die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung MV und die Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. – Sektion MV beteiligten sich mit einem großen Informationsstand auf der MeLa 2023.
Allgemeine Nachrichten
Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung MV, die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung MV und die Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. – Sektion MV beteiligten sich mit einem großen Informationsstand auf der MeLa 2023.
Esther Schnur ist Ernährungswissenschaftlerin und arbeitet bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE). Sie betreut u. a. Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung sowie Caterer bei der Zertifizierung für ein vollwertiges Verpflegungsangebot nach den DGE-Qualitätsstandards. Im Interview auf DGE-Blog berichtet Esther Schnur aus ihrem Arbeitsalltag.
Mit dem Vortrag: „Iss doch was Du willst!? – Essen und Trinken im Alter“ wurde auf die Besonderheiten und Herausforderungen in der Ernährung der Lebenswelt Senior*innen eingegangen. Anschließend konnten sich die Teilnehmer*innen zum Thema, an beispielhaften Rezepten ausprobieren.
3. Tag der Seniorenernährung – Digitale Fachtagung am 25. September 2023: Gemeinsame Veranstaltung der Vernetzungsstellen Seniorenernährung (DGE) in Schleswig-Holstein, Niedersachsen, Mecklenburg-Vorpommern und Thüringen.
Am 3. Mai konnten in einem Online-Seminar, die Mitarbeitenden und Leitungsverantwortliche aus den Bereichen Küche, Hauswirtschaft, Betreuung und Pflege sowie von mobilen Essenanbietern und organisierten Mittagstischen ihr Wissen zum Thema: „Zuckersüßes Blut“ auffrischen.
In unserem Auftakt zur Onlinereihe „Kurz und Knackig“ wurde dem Organ „Leber“, auch „Der schwarze Monarch“ genannt, besondere Aufmerksamkeit geschenkt.
Am 29. Juni fand im Rathaus die Festveranstaltung des Pflegestützpunktes Schwerin statt. Zahlreiche Netzwerkpartner*innen präsentierten sich den ca. 250 Besucher*innen auf dem „Markt der Möglichkeiten“ und gaben wertvolle Informationen rund um das Thema „Pflege im Wandel“.
Unser Darm ist mit seinen 7,5 m Länge weit mehr als nur ein Verdauungsorgan. Er ist auch unser wichtigstes Immunorgan und „zweites Gehirn“. Warum es wichtig ist den Darm bei seiner Arbeit zu unterstützen und somit körperlich und geistig fit zu bleiben, wurde in diesem Online-Kurzseminar eindrucksvoll erläutert.
BMEL fördert regionale Projekte für eine gesunde und nachhaltige Ernährung. Ziel des Modellregionenwettbewerbs ist es, herausragende, innovative Konzepte für eine gesunde und nachhaltige Ernährung in unterschiedlichen Regionen Deutschlands zu unterstützen.