Thema: „Superfood & Co – Was bringen neue Trends?“
Zielgruppen: Mitarbeitende aus den Bereichen Küchen und mobilen Essenanbietern, organisierten Mittagstischen sowie Alltags- und Seniorenbegleiter*innen, pflegende Angehörige und Interessierte
Inhalte: Chiasamen, Gojibeeren oder Hanf – Superfoods jeglicher Art sind aus den Einkaufsregalen nicht mehr wegzudenken. Und auch im Internet werden sie vollmundig beworben. Doch was ist dran an den Werbeversprechen? Können heimische Lebensmittel mit exotischem Superfood mithalten? Was gilt es beim Verzehr von Chiasamen und Co zu beachten?
Diese und andere Fragen werden im Vortrag beantwortet.
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