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Redaktion

MeLa 2022

Wir sind dabei!

Die 31. MeLa in Mühlengeez bei Güstrow steht unter dem Motto: „Alles im Blick – mehr Tradition mit Zukunft“. Sie finden uns auf dem Gelände in Halle 1. Wir freuen uns auf Sie.

Tag der Seniorenernährung 2022

2. Tag der Seniorenernährung“ 2022

Backen, braten, dünsten, dämpfen, kochen oder einfach nur roh verzehrt: Gemüse und Obst bringen mit vielen Arten, wundervollen Farben und dem saisonal unterschiedlichen Angebot viel Abwechslung in unseren Speisenplan. Am 1. Oktober ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Marco Oehr

Ankündigung zu neuem Austauschformat

Der digitale Online-Austausch „WissensSchnittchen“ startet am 06. September mit dem Thema: „Speisepläne nachhaltiger gestalten: Vergleich Ausstoß klimarelevanter Gase beim Austausch von Lebensmitteln“ mit dem Referenten Marco Oehr.

Essen und Trinken bei Kau- und Schluckbeschwerden

„Kleiner Aufwand, große Wirkung.“: Inhouse-Schulung/Workshop, 26. August 2022 für die Diakonie Mecklenburgische Seenplatte gGmbH, Neustrelitz. Ziel dieser Schulung war es, Möglichkeiten einer vollwertigen Ernährung auch bei Senior*innen mit Kau- und Schluckstörungen aufzuzeigen. Zum Wohle dieser Bewohner*innen müssen Fachkräfte aus der Pflege eng mit Mitarbeiter*innen aus Küche und Hauswirtschaft zusammenarbeiten.

Neue Förderbekanntmachung

Die Bundesanstalt Landwirtschaft und Ernährung hat ein neues Forschungsvorhaben mit dem Titel „Analyse und Bewertung der Ernährungssituation und Qualität der Ernährungsversorgung in Krankenhäusern und stationären Altenpflegeeinrichtungen“ vorgestellt.

Was die (Fach)Welt bewegt …

…sind u. a. die Fragen: Was macht eine nachhaltigere Ernährung aus und wie kann Politik dazu beitragen, dass sich Menschen nachhaltiger ernähren? Welches sind die VIER zentralen Ziele einer nachhaltigeren Ernährung, die auch Bestandteil einer neu ausgerichteten und gestärkten Ernährungspolitik sein sollen.

Den Blick fokussiert(en) …

…die pflegenden Angehörigen, Alltags- und Seniorenbegleiter*innen und interessierte Laien am 7. April 2022 auf die physiologischen Veränderungen im Alter, denn diese sind vielschichtig und können, „Anders als gedacht? – Essen und Trinken im Alter“ beeinflussen.