…die pflegenden Angehörigen, Alltags- und Seniorenbegleiter*innen und interessierte Laien am 7. April 2022 auf die physiologischen Veränderungen im Alter, denn diese sind vielschichtig und können, „Anders als gedacht? – Essen und Trinken im Alter“ beeinflussen.
…erlebten die Fachkräfte aus den Bereichen Küche, Hauswirtschaft, Betreuung und Pflege, sowie Anbietende von mobilen Menüdiensten und organisierten Mittagstischen im Online-Seminar „Essen und Trinken bei Demenz“ am 24. März 2022.
Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Mecklenburg-Vorpommern bietet Ihnen auf Basis des „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit ‚Essen auf Rädern‘ und in Senioreneinrichtungen“ einen kostenfreien Check für Ihren 4-Wochen-Speisenplan der Mittagsverpflegung an.
In unserer Online-Veranstaltung erhalten Sie ausführliche Informationen zu den Herausforderungen bei der Verpflegung älterer Menschen, einen umfangreichen Überblick über die Inhalte des „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung ‚Essen auf Rädern‘ und in Senioreneinrichtungen“ sowie seinen Ansatzpunkten für nachhaltigeres Agieren.
Essen und Trinken soll Spaß machen und Freude bereiten, besonders in Gesellschaft. Eine ausgewogene und schmackhafte Ernährung ist im Alter genauso wichtig wie in der Jugend. Aber irgendwie ist es im Alter doch anders. Es können Veränderungen auftreten, die sich sowohl auf das Ess- als auch auf das Trinkverhalten und damit auf den Ernährungs- und Gesundheitszustand auswirken.
Eine klimafreundliche Ernährung schont nicht nur Ressourcen. Sie ist pflanzenbasiert und damit gesundheitsfördernd und nachhaltig. Zu den weltweiten Treibhausgasemissionen trägt die Ernährung etwas mehr als ein Viertel bei. Das ist ein großer Anteil, weshalb Ernährungsweisen zeitnah so ressourcenschonend wie möglich gestaltet werden müssen.
Auf Grund der erfreulich hohen Nachfrage an unserem Seminar zum Thema „Essen und Trinken bei Demenz“ gibt es am 24. März 2022 von 09:00 bis 14:00 Uhr eine Neuauflage. Anmeldungen sind ab sofort möglich.
Dass die Bedingungen für eine ausgewogene Ernährung in Deutschland verbessert werden müssen, zeigt der heute veröffentlichte Food Environment Policy Index (Food-EPI). Er kommt zu dem Ergebnis, dass die deutsche Ernährungspolitik dringend einer Reform bedarf.
Blumenkohlschnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat, Ofengemüse mit Zitronen-Kräuterquark, Kichererbsen-Bratlinge mit Bärlauch-Dipp, Pfannküchlein mit Birnen oder Apfelringe und cremiger Joghurt mit Beeren – es rocht nicht nur verführerisch, es schmeckte auch so.
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